iPernik.com 27 юли 2010г.

Видео репортаж за българското кисело засне екип на Китайската държавна агенция Синхуа в Църногорския монастир „Св. св. Козма и Дамян" над брезнишкото село Гигинци и в Музея на киселото мляко в трънското село Студен извор.

Екипът беше воден от шефа на кореспондентското бюро на Синхуа в България, което съществува от 1956 година без прекъсване. С журналистите дойдоха и представители на китайското посолство, много техни приятели. Репортерът Мариан Драганов и операторът Вячеслав Еремиев в бюрото са българи, затова проблем с комуникацията нямаше.

На видеото бяха запечатани кадри от пашата и доенето на биволите от монастирското стадо. После екипът присъства и на тайнството на квасенето и запечата как с кръст и поцвъркване живителната бяла течност се оставя на подходяща температура под действието на лактобацилус булгарикус.

Кадрите ще се видят по цял свят, защото видеото ще бъде качено в интернет чрез новия сателитен канал CNC на Синхуа, който излъчва 24-часови тв информационни програми на английски език с огромно покритие от 1 юли тази година. Новият канал се предава на територията на Азиатско-Тихоокеанския регион, Европа, Северна Америка и Африка чрез сателитна връзка, по кабелната мрежа и интернет.

Така монастирът над Гигинци и неповторимото биволско мляко отново ще стане достояние на милионна публика.

Киселото мляко не е непознат продукт за китайците. От началото на 2009 в китайската търговска мрежа се продава нов вид подсладено кисело мляко с името „Момчиловци", но това, което похапнаха китайските гости на монастира е несравнимо по вкус. Шефът на групата от 11 човека си купил наведнъж 25 кофички, а после питал за още.

През зимата в Гигинци Синхуа снимала сурвакарския празник и така научили за монастирското мляко, споделиха българите в екипа.

Китайците са били и в единствения по рода си музей на киселото мляко в Трънско.